菜谱大全

做法

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  1.准备食材

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  2.鸡胸肉、春笋、青红椒切片，

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  3.鸡肉片加盐、料酒、干淀粉和适量蛋清，拌匀腌半小时

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  4.笋片用水焯至断生

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  5.锅里加油，烧至五成热，放入鸡肉片，滑至变色，盛出备用

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  6.锅中留底油放入，姜蒜爆香

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  7.加入笋片

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  8.再放进青红椒，翻炒一会

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  9.再加入鸡肉片，加蚝油、盐、糖、胡椒粉，翻炒调味

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  10.加入葱花，用水淀粉勾薄芡，也可淋些香油，翻炒均匀，即可出锅

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  11.成品图

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